【早安健康/新居裕久(昭和大學醫學部畢業、醫學博士)】膽固醇通常給人不好的印象,因此而不敢吃肉和脂肪的人相當多。會有此先入為主的想法,原因來大概來自40年前,美國心肌梗塞等心臟疾病居主要死因的第一名,而這些疾病又可能與高膽固醇有關,這樣的想法影響了日本人。但當時日本主要死因的首位腦中風(腦出血),是因為肉類和脂肪不足使得血管太脆弱,所以才會造成的,若是再減少膽固醇的攝取,那麼反而會讓狀況更加惡化。 想要身體健康,防止老化的話,就不可以少了膽固醇。人體內有60至80%的膽固醇會在肝臟合成,而膽固醇對於製造細胞膜、或能舒緩壓力的副腎皮質賀爾蒙、女性荷爾蒙、男性賀爾蒙的分泌,都是非常重要的成分,同時也是在消化吸收脂肪不可或缺的膽汁酸,以及讓骨骼強壯所必需的維他命D,不可或缺的原料。 另外,腦和神經系統也含有許多膽固醇。成人體內的膽固醇量,在100g至150g當中就會有1/4集中在腦部,擔任將腦部資訊傳遞到身體各處的重責大任。 那麼體內的膽固醇究竟要維持多少?應該以血液總膽固醇的標準值120至219mg/dl來看,比標準值低的人,最好要多吃一些肉或動物性脂肪。但血液總膽固醇容易上升的人(家族性高膽固醇血症),或是有心肌梗塞、腦栓塞病史的人就要稍微控制了。 下一頁教您怎麼吃才不怕膽固醇飆高! 香菇和奶油一起吃有意想不到的效果 如果因為血液總膽固醇偏高而找醫生,可能會被說「肉、蛋、奶油膽固醇比較多,不可以吃」。但如此一來就失去品嘗美食的樂趣了,這樣緊張反而可能讓病情惡化。日本人容易對一件事物予以好或壞的判斷,然而餐桌上也有許多能降低血液總膽固醇的食物,只要跟這些食物一起吃,那麼就不需要擔心膽固醇了。 關於此論點,曾有這樣的實驗:日本國立健康營養研究所前部長鈴木慎次郎進行實驗,讓參與者一星期每天都吃60g的奶油,結果血液總膽固醇上升了14.2%。接著再讓他們一個星期每天都吃90g的新鮮香菇,血液總膽固醇下降了0.4%。那麼奶油和香菇一起吃的話會有什麼樣的結果。沒想到竟然下降了3.7%。 在中國,有把相反的兩種事物組合在一起而取得平衡的論點,而這就是所謂的陰陽說,我們在攝取會讓血液總膽固醇上升的食物時,若能和能降膽固醇的食物一起吃,就能取得平衡;像是魚貝類,黃豆和其加工品、蔬菜、海藻、蕈菇類,含較多油脂的堅果類、植物油等,都屬於「降低膽固醇組」。 除了500人當中就會有1個人發生的家族性高膽固醇血脂症體質之外,其他人在吃肉和蛋的時候,最好可以和能降低血液總膽固醇的食物一起吃。 黃香柚讓味道更清爽 奶油干貝香菇 175kcal(1人份) 0.9g鹽分 材料(2人份)  作法 本文摘自《醫食同源:彩色圖解93道健康美味家常食譜》/新居裕久(昭和大學醫學部畢業、醫學博士)/新自然主義 >>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】 延伸閱讀:


文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
a片天天直播網 情趣女王 亂倫a漫 小魔女免費影片 熱舞日本影片 免費色情貼片 通博沙龍百家 交友留言聊天室 色080視訊聊天室 性感寫真 日本美女寫真集 影音視訊聊天室 最高獎金 視訊網愛聊天 線上看a片直播a片下載 通博輪盤 美女圖3d 情趣跳蛋 私拍美腿露點 色情影片 性爱情趣用品 免費一對多視訊聊天 色美眉部落格 通博真人百家 性感辣妹美女照片 免費網愛聊天室 台灣博弈 運動遊戲 線上水果盤 網路一夜情 射在高跟鞋 言情小說 網路小說免費看 線上賭博 色aio交友愛情館 9州娛樂城 賣淫貼圖區 a片下載 美女辣妹 沙龍百家 金瓶梅影片交流區 視訊美女 免費成人影片 免費視訊脫衣視訊 什麼叫做愛 視訊交友 線上賭博博弈 成人光碟 馬上博彩 免費a片下載無碼 運彩分析 美腿情文學區 賭博電玩 正妹美女圖 影音交友聊天室 免費OL絲襪美腿自拍 送獎金送紅利 愛愛貼圖貼片區 免費視訊秀短片 試玩21點 通博現金板 運動博彩 色080聊天室 麻將遊戲 娛樂城 夜未眠成人網 天下淫書亂倫小說網 免費日本成人影片 影音視訊美女 成人做愛世界 情色貼圖 a漫h漫一起看 85cc免費影城 免費素人自拍 通博骰子 偷拍美女底褲 a片免費看 色色網 免費a片下載 成人搏奕 免費一夜情聊天室 試玩水果盤 免費正妹監察院 酒店經濟 性感荷官 性愛夫妻 線上賓果 撲克牌遊戲 性感影片 通博現金網 免費絲襪美腿 線上輪盤 美美情文學區 情趣按摩棒 台灣甜心視訊聊天網 免費美女自拍 85cc成人片 a片情報站 激情影音妹妹 拓網交友聊天室 按摩油壓

    全站熱搜

    ixytdw93283520 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()